-

Маркировка пива, пивных напитков и воды в общепите: сроки для ИП, регистрация в системе Честный знак, требования к упаковке и акцизным маркам

В 2021 году во всю начала действовать маркировка пива и пивных напитков, пока, разумеется, в качестве эксперимента, а не обязательной нормы. Но как показывает практика, подобные инициативы Роспотребнадзора зачастую заканчиваются положительным исходом. Соответственно, с высокой долей вероятностью сразу после завершения этой серии мероприятий появится законодательный акт, обязывающий производителей и продавцов маркировать товарную продукцию. Поэтому, даже если вы и не поддерживаете подобное начинание, всегда лучше подготовиться к нему на предварительном этапе.

Зачем это необходимо

Существует несколько вполне резонных причин, почему нужна маркировка пива через ЕГАИС в 2021 году для ИП и других юридических лиц действительно нужна.

И маркировка пива и воды в общепите — это также один из шагов общей программы, которая рано или поздно закончится тем, что над всей продукцией будет установлен глобальный контроль для защиты от подделок. Ну кто же его будет осуществлять?


Как организовать маркировку и другие складские процессы

Маркировка напитков и пищевых продуктов

Как пользоваться системой Честный Знак

Подключение ТСД: от установки приложения до складских операций


Кто контролирует и проверяет

Роль главного надзорного и контролирующего органа берет на себя, ожидаемо, Роспотребнадзор. Но работать механизм будет на постоянной обратной связи между инстанцией и потребителями. Ведь большая часть всех внеплановых выездных проверок, которые будут направлены на отслеживание качества продукта, инициируются по запросам граждан. Да, единичного обращения вряд ли будет достаточно, чтобы сотрудники отправились на выезд, но при достижении критической отметки — это осуществимо.

Также контролем занимается каждый потребитель самостоятельно. Как? С помощью новой мобильной системы маркировки пива — «Честный знак». Оно позволяет каждому человеку в любой момент время считывать специальный код своим смартфоном на упаковке товара. Если приложение установлено, то весь жизненный путь конкретной банки или бутылки тут же будет отображаться на экране. Где был произведен продукт, в какой компании и когда, где регистрировался на своем логистическом пути до точки сбыта. И если вдруг информация будет отсутствовать, то гражданин сможет прямо в том же окне сформировать и отправить жалобу. А Роспотребнадзор, получив уведомление направит сотрудников для разбирательства. Когда информация подтвердится, будет наложен серьезный штраф вплоть до 300 тысяч рублей.

Сроки эксперимента по маркировке пива

Старт мероприятия состоялся 1 апреля 2021 года. И уже до этого момента заявки на участие подали крупнейшие пивоваренные компании по всей стране. Это наглядно продемонстрировало, что у ведущих организаций на рынке хватает сознательности. А кроме того, инициатива в принципе им выгодна, и они ее поддерживают.

Завершение же назначено на 31 августа 2022 года. По итогам будет начинаться подготовка законопроекта по внедрению системы уже на законодательном уровне. А вот конкретные даты пока назвать невозможно по весьма очевидным причинам. Они будут базироваться на том, какие результаты покажет сам эксперимент, он ляжет в основу правотворчества.

Так, маркировка пива с 1 апреля 2021 уже полностью действует на территории Российской Федерации.

Подзаконные акты в сфере

Существует две основных нормы, на которые опирается мероприятие. И в первую очередь — это Постановление правительства №204. Но также частично процедура регулируется и Поручением Президента под номером 1604.

Что попадает под эксперимент

На самом деле охват несколько шире, чем принято считать. Ведь под действие нормы также подходят и слабоалкогольные напитки различных видов. Например, сидр или медовуха, настойки с низким содержанием алкоголя. А также крафтовые и авторские напитки, которые могут иметь официальное название отличное от привычного пивного напитка. Поэтому различным заведениям общепита не удастся отвертеться, пользуясь неточностями в формулировке.

В принципе, полный перечень можно найти в том самом Постановлением под номером 204, о котором мы уже сообщили чуть выше.

Санкции за производство и реализацию без маркера

На данном этапе санкционирующие нормы не действуют в полной мере. Они лишь предварительные, не исключено, что будут внесены корректировки. Но уже сейчас видна более или менее отчетливая картина систем наказания.

За что накажут

Теперь разберемся с санкциями более детально.

Они последуют за:

Размеры взысканий

Как же будут карать? Рублем, естественно.

Состав кода

Это не простой вариант маркера, а обладающий двухэтапной системой шифрования. И он может хранить весь крупные объемы данных. Разумеется, ведь они ему понадобятся. Как минимум в Data Matrix зашифрованы три основные позиции.

Содержание

Каждый маркер обладает информацией, в зависимости от типа товара.

Для бутылок

Каждая емкость пенного напитка должна содержать следующие данные:

Для упаковок

Подразумеваются специальные палетки, которые содержат сразу несколько товаров. Это могут быть небольшие стандартные картонные коробки на 6 банок, которые сейчас весьма распространены. Так и крупные упаковки для 24 и даже более емкостей одновременно. Вне зависимости от конкретного состава или размера, содержание Data Matrix остается идентичным. Даже если речь идет про пивные кеги, которые используются для разливного варианта как в магазинах, так и в местах общепита. Но в этом случае маркер не содержит сразу три позиции, а всего одну — это простой код-агрегатов. Ведь вся проверочная и уникализирующая информация все равно содержится уже на каждой отдельной единице товара. При этом на упаковке маркировка безалкогольного пива как таковая отсутствует. Ведь это напиток без содержания алкоголя в принципе (в пределах нормы, чтобы считать отсутствующим).

Стоимость каждого конкретного маркера

Этот вопрос сильнее всего интересует участников эксперимента. Хорошо, если все равно рано или поздно всех обяжут соблюдать систему, то нужно хотя бы понять потенциальный процент издержек. Хотя для многих компаний они будут отбиты увеличением рынка как такового — после победы над контрафактной продукцией.

Но уже сейчас Правительство РФ дает нам точные цифры по расходам. Это 50 копеек без НДС. На самом деле при крупных объемах сумма весьма достаточная, которая может серьезно изменить всю систему финансовых потоков предприятий. Но адаптировать свой бизнес к новому потоку издержек лучше заранее, чтобы они покрывались отлаженной работой механизма.

Участники

В будущем будут задействованы все существующие стороны. А конкретно.

Что понадобится для работы с маркерами

Для различных сторон, описанных выше, будут необходим определенный инструментарий.

Всем участникам необходима система электронного документооборота ЭДО. Ведь сообщение с Честным знаком по-другому наладить не представляется возможным.

Как зарегистрироваться и принять участие в эксперименте

Если вы решили последовать нашей рекомендацией и адаптировать ваш бизнес под новые условия заблаговременно, то вот вам небольшой краткий алгоритм по регистрации.

Что понадобится для нанесения маркеров

Это уже ответственность производителя. Он обязан обзавестись соответствующими инструментами. А это:

Программные продукты Cleverence, которые помогут в маркировке

Разумеется, без грамотного ПО ни одна из сторон не сможет нормально осуществлять свою деятельность. Особые трудности в этом случае выпадают на долю продавца. Поэтому компания «Клеверенс» подготовила целый ряд различных программных продуктов, позволяющих оптимизировать, упростить и улучшить работу с помарочным учетом алкогольной продукции.

В первую очередь это мобильные системы ЕГАИС 3, аналогов которым сейчас просто не существуют. ПО позволяет почти полностью автоматизировать процесс помарочного учета.

И не забывайте, маркировка пива акцизными марками — это лишь одна из маленьких частей большой войны Правительства с контрафактом. И лучше всего готовиться к грядущим изменениям заблаговременно.