Ассорти групп: инвентаризация и учёт в ресторанном холдинге

Задача

Требовалось найти способ, который позволил бы проводить учёт основных средств и инвентаризаций не на бумажных носителях и быстро.

Решение

Процесс установки максимально прост...Подробнее

Результаты

В ресторанный холдинг входит 28 популярных заведений разных форматов и ценовых сегментов, а также фирменная пивоварня и кондитерский цех. Главная гордость Холдинга - это фирменное живое пиво «Ермолаевъ», которое варится с 2008 г. на собственной пивоварне в г. Тюмени.

В нашу компанию обратился ресторанный холдинг "Ассорти групп" с запросом о том, что при 28-ми популярных заведениях разных форматов им крайне неудобно вести инвентаризацию: тут тебе и пивоварня, и кондитерский цех, и склад, и перемещение продукции, включая доставку. А еще ведь и инвентарные объекты (столы, стулья, скатерти. приборы и т. д.) тоже имеют свою степень износа и нуждаются в замене.

Подробное описание

Как говорит Сергей Павлович, ведущий системный администратор «Ассорти групп»: «Ревизии такого масштаба мы проводили “на листочке”, и для этого требовалось либо полностью прекращать работу ресторанов и кафе на время проведения инвентаризации, либо отвлекать от работы других сотрудников, привлекая их к пересчёту товарных остатков и оборудования.». – По понятным причинам ни один, ни второй вариант руководство ресторанного холдинга не устраивал.

Задачи

Тогда встал вопрос поиска альтернативного решения - автоматизации. Требовалось найти способ, который позволил бы проводить учёт основных средств и инвентаризаций не на бумажных носителях и быстро.

Позволил бы проводить учёт основных средств и инвентаризаций

Ускорить инвентаризации

Уйти от пересчёта основных средств на бумажных носителях

Автоматизировать холдинг

Решение

«Но у нас получилось “от обратного”: нашли оборудование, а потом уже я искал программу, которую можно было установить на терминал сбора данных и подружить с 1С. И нашей палочкой-выручалочкой оказался софт от «Клеверенс». Учёт основных средств и проведение инвентаризаций во всех 28 ресторанах теперь выполняют 2 ревизора. Я настроил программулину, включил, дальше работают другие люди», – так скромно комментирует свою работу ведущий системный администратор холдинга «Ассорти групп» после приобретения и установки лицензий. «Магазин 15» используется для учёта основных средств, а «Склад 15» значительно упростил работу кладовщиков ресторанного холдинга.

Проведение инвентаризации одновременно двумя сотрудниками показывает всю прелесть коллективной работы: на сервер Mobile SMARTS выгружается документ и несколько пользователей мобильных терминалов АТОЛ Smart.Lite могут одновременно с ним работать. На экране своего мобильного устройства каждый оператор видит, сколько человек работает с документом, какой товар и кем был отсканирован. Для того, чтобы сотрудники не отсканировали лишнего товара в коллективный документ, нужно включить функцию «Контроль количества». Обмен между учётной системой и терминалами настроен по Wi-Fi. Если есть зона покрытия, то документ завершается после пересчёта всех основных средств и передаётся в 1С. Если зоны покрытия нет, то выгрузку производят позднее – либо в «1С: УТ 11.4», либо в «1С: КА 2.4» – в зависимости от того, где проводится ревизия. Коллективная работа в разы сокращает время, затрачиваемое на проведение учёта основных средств.

Процесс установки максимально прост: нужно принять лицензионное соглашение, выбрать тип учётной системы, пакет лицензии и способ обмена данными. Если учётная система типовая, то установка ПО проходит в режиме «далее-далее». Специалисты IT-отдела «Ассорти групп» самостоятельно установили софт «Клеверенс».

«Вопросов к установке вообще не было. Минимум настроек. «Магазин 15» в этом плане мне очень понравился. Дополнительно тоже ничего не настраивали. Программное обеспечение очень приятное: установил и вперёд! Работать начали в тот же день, как получили лицензию», – поделился впечатлениями Сергей Павлович.

Сегодня сотрудники ресторанного холдинга «Ассорти групп» используют терминалы сбора данных пока только для проведения ревизий на складе и для учёта основных средств при инвентаризации. В планах – расширить используемые функции.

Пройдите короткий опрос и за 3 шага узнайте стоимость автоматизации в вашей компании!

Результаты опроса помогут рассчитать стоимость готового решения точнее

Рассчитать условия

Результаты

Благодаря установленному программному решению от «Клеверенс» специалистам IT-отдела ресторанного холдинга «Ассорти групп» удалось решить поставленные руководством задачи: подобрать к имеющемуся оборудованию софт, уйти от пересчёта основных средств на бумажных носителях, задействовать для проведения учёта всего двух сотрудников сократить время, затрачиваемое на инвентаризации.

Минимум настроек. «Магазин 15» в этом плане мне очень понравился. Программное обеспечение очень приятное: установил и вперёд! Работать начали в тот же день, как получили лицензию.